新派鸡心烧莲藕

　　 材料:
　　 鸡心，藕，青椒，胡萝卜，洋葱，生抽，辣椒酱，盐，淀粉
　　
　　 做法:
　　

　　1、洋葱切碎。

　　2、青椒、胡萝卜切块。

　　3、鸡心焯水，去油，切花刀。

　　4、葱姜蒜爆锅，加生抽、辣椒酱，炒胡萝卜，然后就加鸡心，加水炖一会。

　　5、最后，加藕、青椒、盐，淀粉勾芡，味道不错！

　　

新派鸡心烧莲藕

　　 材料:
　　 鸡心，藕，青椒，胡萝卜，洋葱，生抽，辣椒酱，盐，淀粉
　　
　　 做法:
　　

　　1、洋葱切碎。

　　2、青椒、胡萝卜切块。

　　3、鸡心焯水，去油，切花刀。

　　4、葱姜蒜爆锅，加生抽、辣椒酱，炒胡萝卜，然后就加鸡心，加水炖一会。

　　5、最后，加藕、青椒、盐，淀粉勾芡，味道不错！

　　

新派DIY鸡心烧茧蛹

　　 材料:
　　 茧蛹，鸡心，味椒盐，孜然，花椒面，料酒
　　
　　 做法:
　　

　　1、茧蛹煮水5分钟，用剪子剪开，去黑心，串在牙签上。

　　2、鸡心去油，煮5分钟，切开，加味椒盐、孜然、花椒面、料酒腌10分钟后串在牙签上。

　　3、平底锅少量油，开始煎两种东东，翻面再煎，中火。好了就吃吧。

　　

新派DIY鸡心烧西兰花

　　 材料:
　　 鸡心，西兰花，盐，鸡精
　　
　　 做法:
　　

　　1、鸡心去掉白色的肥油，西兰花开水烫一下，水里加点盐。

　　2、先炒鸡心，加水稍微炖一会。

　　3、然后加西兰花、盐、鸡精，出锅。

　　

新派DIY苦瓜烧莲藕

　　 材料:
　　 苦瓜，藕片，胡萝卜，香菇片，茼蒿梗，盐，鸡精
　　
　　 做法:
　　

　　1、爆锅后，先炒香菇片，然后加胡萝卜炒一会；

　　2、接着加入藕片，炒1分钟，再加苦瓜（事先热水烫一下）、茼蒿；

　　3、一起翻炒，加盐，鸡精，出锅。

　　

豆瓣酱烧莲藕

　　 材料:
　　 莲藕250g，黄豆酱2勺，葱适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.莲藕削皮切薄片，放入清水中泡去淀粉

　　2.换水2次后沥干水分

　　3.锅内放油，葱白爆香

　　4.倒入藕片大火煸炒，感觉粘锅时，洒点水继续炒，大概1分钟

　　5.加入黄豆酱翻炒均匀

　　6.继续洒水煸炒一会儿

　　7.撒上葱花即可出锅

　　

西兰花烧莲藕

　　 材料:
　　 西兰花1朵，莲藕1节，胡萝卜半个，蒜头1个，油，盐，白糖，生粉
　　
　　 做法:
　　

　　1.西兰花切小朵，胡萝卜、莲藕切片，莲藕放在清水中浸泡

　　2.锅里放水、油、盐炒熟胡萝卜和西兰花，捞起，凉水浸泡

　　3.热油锅放蒜末爆香

　　4.倒入藕片大火翻炒，粘锅就洒点水，煸炒约1分钟

　　5.加入胡萝卜、西兰花煸炒均匀

　　6.放入1小勺盐、1/2小勺白糖、水淀粉炒匀即可

　　

新派鸡块拌土豆

　　 材料:
　　 鸡腿一个约350克，土豆一个约200克，葱1根，姜1小块，红腐乳一块，生抽1大匙，料酒1大匙，白糖1小匙，盐适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.鸡腿剁成块，在清水中泡出血水，然后冲净沥干

　　2.土豆洗净去皮切块。入油锅中，中大火炸至表皮起皱，略带焦黄后捞出备用

　　3.葱切段，姜切碎；锅放油，小火爆香葱姜

　　4.然后倒入鸡块翻炒片刻后放入红腐乳

　　5.翻炒均匀。再放料酒、生抽和白糖，炒匀

　　6.倒入没过鸡块的温水，大火煮开后小火炖至土豆软糯，汤汁浓稠。最后大火收汁，腐乳本身就比较咸了，如果口味重的话，再加入少许盐，口味淡的就可以不放了哈

　　

新派鸡块烧萝卜

　　 材料:
　　 猪五花肉500克，白萝卜半根，葱，姜，酱油，冰糖，鸡精，料酒，盐
　　
　　 做法:
　　

　　1.五花肉切块焯水后洗净浮沫，萝卜去皮切滚刀块，葱切成断，姜切片

　　2.锅内热油，六成热时，放入五花肉煸炒

　　3.翻炒到肥肉部份微微吐油时，依次调入料酒、酱油翻炒

　　4.等肉吸附足了酱汁完全上色后，倒入开水，没过肉面

　　5.大火烧开后，撇尽浮沫，放入葱断和姜片，改小火炖1个小时

　　6.放入萝卜、冰糖、盐，再盖盖炖30分钟，大火收汁，放鸡精即可出锅

　　

新派鸡胗拌蘑菇

　　 材料:
　　 海鲜菇，鸡胗，青椒，葱蒜，味椒盐
　　
　　 做法:
　　

　　1、鸡胗焯一下，切片，海鲜菇洗干净；

　　2、葱花爆锅，炒鸡胗；

　　3、过会加海鲜菇、青椒、蒜片，最后放味椒盐，出锅。

　　

新派鸡腿炒西兰花

　　 材料:
　　 鸡腿菇 西兰花 胡萝卜
　　
　　 做法:
　　

　　鸡腿菇清洗干净，把菌盖摘下来，根部切几刀

　　姜末，蒜末爆锅，下胡萝卜炒炒，然后加入鸡腿菇

　　西兰花事先焯好了，等鸡腿菇炒2分钟吧，放进去

　　过一会，加盐，一点糖，葱末，蚝油，翻炒几下，就成功了