新派鸡肉烧黑木耳

　　 材料:
　　 山药，木耳，鸡肉，胡萝卜，芹菜
　　
　　 做法:
　　

　　鸡肉切条，加酱油，花椒面，淀粉，料酒腌制一会

　　爆锅炒鸡肉，胡萝卜

　　然后加木耳，山药，最后加芹菜，

　　调味出锅。

　　

新派鸡肉烧黑木耳

　　 材料:
　　 山药，木耳，鸡肉，胡萝卜，芹菜
　　
　　 做法:
　　

　　鸡肉切条，加酱油，花椒面，淀粉，料酒腌制一会

　　爆锅炒鸡肉，胡萝卜

　　然后加木耳，山药，最后加芹菜，

　　调味出锅。

　　

新派鸡肉烧芹菜

　　 材料:
　　 素鸡，芹菜，香菜，蒜片，辣椒油，盐，糖
　　
　　 做法:
　　

　　1、各种食材分别切好；

　　2、加蒜片、辣椒油、盐、糖拌匀就可以喽！

　　

新派鸡肉炒龙虾

　　 材料:
　　 鸡肉，大虾，海鲜菇，
　　
　　 做法:
　　

　　准备：鸡肉，切成粗条，加生抽，花椒面，茴香粉，料酒腌上；大虾去虾线虾泥，加盐，料酒卤上海鲜菇，用手掰成小段；油麦菜切段，韭薹1把鱼丸虾丸切片，青红椒切段，洋葱切段，葱叶切大段，鲜剁椒，2个，干红椒2个，去籽，切段，小辣椒切段，祘切片。

　　2、煎豆腐。煎豆腐其实很容易的，锅里放上油，不必太多，然后把豆腐切片，一下子倒进锅里，用铲子把豆腐推开。就可以了，此时你可以做点其他的事了。嘿嘿。比如擦擦灶台，嘻嘻抹布什么滴。时间可以稍长一点，当然是在中小火的情况下，3分钟吧，然后用铲子一铲，翻个身，再煎另外一面。煎熟了之后，装盘子备用接着，把虾仁放到锅里煎熟，这个简单喽。也可以先煎虾，后煎豆腐。也备用。

　　3、这个时候，鸡肉已经卤好锅里下洋葱，炒鸡肉，炒到变色，加入海鲜菇，鱼虾丸翻炒，加生抽，继续翻炒放青红椒，chao ,chao ,chao ，豆腐进锅，继续炒炒炒！韭薹花，虾，葱蒜，齐齐放进去，哗哗哗的炒吧。放油麦菜哩，加盐，一点糖，炒到空心菜变软，熟了即可喽，

　　

新派鸡肉拌茶树菇

　　 材料:
　　 主料：茶树菇，蟹味菇，辣椒，鸡肉。
　　
　　 做法:
　　

　　料酒，花椒面，淀粉腌制一会。

　　爆锅，炒鸡肉，炒熟备用。接着炒蘑菇，加一点水焖2分钟，加鸡肉，加盐，辣椒炒2分钟，炒匀。

　　

新派鸡蛋拌木耳

　　 材料:
　　 蕨菜，木耳，鸡蛋
　　
　　 做法:
　　

　　1、鸡蛋煎好备用。

　　2、葱花爆锅，炒蕨菜（蕨菜要掐掉老根，开水焯好）、木耳。

　　3、过一会放入鸡蛋、盐，炒几下就行了。

　　

新派鸡块拌土豆

　　 材料:
　　 鸡腿一个约350克，土豆一个约200克，葱1根，姜1小块，红腐乳一块，生抽1大匙，料酒1大匙，白糖1小匙，盐适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.鸡腿剁成块，在清水中泡出血水，然后冲净沥干

　　2.土豆洗净去皮切块。入油锅中，中大火炸至表皮起皱，略带焦黄后捞出备用

　　3.葱切段，姜切碎；锅放油，小火爆香葱姜

　　4.然后倒入鸡块翻炒片刻后放入红腐乳

　　5.翻炒均匀。再放料酒、生抽和白糖，炒匀

　　6.倒入没过鸡块的温水，大火煮开后小火炖至土豆软糯，汤汁浓稠。最后大火收汁，腐乳本身就比较咸了，如果口味重的话，再加入少许盐，口味淡的就可以不放了哈

　　

新派鸡块烧萝卜

　　 材料:
　　 猪五花肉500克，白萝卜半根，葱，姜，酱油，冰糖，鸡精，料酒，盐
　　
　　 做法:
　　

　　1.五花肉切块焯水后洗净浮沫，萝卜去皮切滚刀块，葱切成断，姜切片

　　2.锅内热油，六成热时，放入五花肉煸炒

　　3.翻炒到肥肉部份微微吐油时，依次调入料酒、酱油翻炒

　　4.等肉吸附足了酱汁完全上色后，倒入开水，没过肉面

　　5.大火烧开后，撇尽浮沫，放入葱断和姜片，改小火炖1个小时

　　6.放入萝卜、冰糖、盐，再盖盖炖30分钟，大火收汁，放鸡精即可出锅

　　

新派鸡胗拌蘑菇

　　 材料:
　　 海鲜菇，鸡胗，青椒，葱蒜，味椒盐
　　
　　 做法:
　　

　　1、鸡胗焯一下，切片，海鲜菇洗干净；

　　2、葱花爆锅，炒鸡胗；

　　3、过会加海鲜菇、青椒、蒜片，最后放味椒盐，出锅。

　　

新派鸡腿炒西兰花

　　 材料:
　　 鸡腿菇 西兰花 胡萝卜
　　
　　 做法:
　　

　　鸡腿菇清洗干净，把菌盖摘下来，根部切几刀

　　姜末，蒜末爆锅，下胡萝卜炒炒，然后加入鸡腿菇

　　西兰花事先焯好了，等鸡腿菇炒2分钟吧，放进去

　　过一会，加盐，一点糖，葱末，蚝油，翻炒几下，就成功了

　　

新派鸡胗拌金针菇

　　 材料:
　　 金针菇，鸡胗，剁椒，细辣椒，
　　
　　 做法:
　　

　　1、先买来鸡胗，一个个的洗干净，

　　2、第二步，开始改刀，切成一片片，稍微厚一点

　　3、找一个小锅，加水，加一点料酒，煮鸡胗，冷水下锅后，开锅大概煮个五六分钟吧，反正、煮好的鸡胗再清洗一遍

　　5、金针菇，买了一把，去掉根部，冲一下水，然后也是开水煮1分钟，其实我是先煮的金针菇，后煮的鸡胗，哈哈，一锅水

　　6、辣椒剁段，剁椒和小辣椒（我又把他们放在一个盆子里用冷水冲了好几遍，要不太辣了，我也受不了，把那个籽冲走了好多，嘿嘿

　　7、加蒜片，葱片，糖，老醋，盐，各种东东拌好了就可以吃了 ，你可以尝一下，熟了就可以了，如果时间太长了，就会艮揪揪的