新派西兰花烧腐竹

　　 材料:
　　 西兰花，豆腐，腐竹，鹌鹑蛋，花生，香菇，辣椒酱，豆豉酱
　　
　　 做法:
　　

　　1、西兰花焯半分钟，备用，豆腐焯一会，加盐卤一下。

　　2、葱姜蒜爆锅，加入辣椒酱，豆豉酱，香菇，翻炒一会。

　　3、加水、鹌鹑蛋，烧开。

　　4、加豆腐、腐竹，烧开。

　　5、最后加花生、盐、糖、淀粉勾芡，出锅。

　　6、西兰花随意摆在盘子里。好吃看得见。

　　

新派西兰花烧腐竹

　　 材料:
　　 西兰花，豆腐，腐竹，鹌鹑蛋，花生，香菇，辣椒酱，豆豉酱
　　
　　 做法:
　　

　　1、西兰花焯半分钟，备用，豆腐焯一会，加盐卤一下。

　　2、葱姜蒜爆锅，加入辣椒酱，豆豉酱，香菇，翻炒一会。

　　3、加水、鹌鹑蛋，烧开。

　　4、加豆腐、腐竹，烧开。

　　5、最后加花生、盐、糖、淀粉勾芡，出锅。

　　6、西兰花随意摆在盘子里。好吃看得见。

　　

新派西兰花烧木耳

　　 材料:
　　 苤蓝，西兰花 木耳，
　　
　　 做法:
　　

　　苤蓝切丝，西兰花，加油盐焯水，

　　加木耳丝，辣椒油，葱花，盐，拌匀

　　

新派西兰花烧豆腐

　　 材料:
　　 豆腐，西兰花，西红柿，花生
　　
　　 做法:
　　

　　1、花生豆炒好，然后煎豆腐，备用。

　　2、爆锅之后，炒西红柿，再加西兰花，然后加豆腐，炒一会。

　　3、加盐、花生豆、鸡精就好了。

　　

新派西兰花烧排骨

　　 材料:
　　 肋排750克，料酒1大匙，酱油2大匙，白糖3大匙，醋4大匙，清水5大匙，盐1小匙，大料2朵，葱段，姜片；
　　
　　 做法:
　　

　　1、锅中放入清水，将排骨冷水下入锅中，开锅后撇去浮沫、放入葱段，姜片，大料，转小火炖50分钟；

　　2、排骨煮好后捞出，控干水分；

　　3、制作调味汁，1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，调匀；你只要按照12345的比例根据自己所用的排骨量调就可以了；

　　4、炒锅上火，倒入适量的油，油热后倒入排骨，用小火慢慢煸炒，炒至排骨表面金黄；

　　5、排骨煸炒好后，倒入调味汁，没过排骨，大火煮开后转小火慢慢让它炖10分钟至入味，加入少许盐，开大火收干汤汁即可。

　　

西兰花豆腐烧腐竹

　　 材料:
　　 西兰花，豆腐，腐竹，鹌鹑蛋，花生，香菇，辣椒酱，豆豉酱
　　
　　 做法:
　　

　　1、西兰花焯半分钟，备用，豆腐焯一会，加盐卤一下。

　　2、葱姜蒜爆锅，加入辣椒酱，豆豉酱，香菇，翻炒一会。

　　3、加水、鹌鹑蛋，烧开。

　　4、加豆腐、腐竹，烧开。

　　5、最后加花生、盐、糖、淀粉勾芡，出锅。

　　6、西兰花随意摆在盘子里。好吃看得见。

　　

新派西红柿烧西兰花

　　 材料:
　　 西兰花一棵，大蒜5瓣，盐，植物油，鸡精
　　
　　 做法:
　　

　　1.西兰花洗净掰小朵，大蒜剁碎备用

　　2.锅中放适量水，放几滴植物油和少许盐（这样焯出来的西兰花更碧绿），水开后，将西兰花在沸水中焯一分钟至水再次煮开，捞出浸入凉水中以防变黄

　　3.炒锅中倒入植物油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西兰花翻炒3分钟加盐和鸡精关火

　　4.拿一大碗将西兰花头朝下摆放好，尽量摆放成花朵的形状

　　5.用一盘子倒扣在碗上

　　6.按

　　7.住盘子，将碗翻转过来，动作要快哈，移走盘子，这样盘子里就是一朵完整的花儿了，将炒过西兰花的汁浇到上面就可以了

　　

新派西兰花拌虾仁

　　 材料:
　　 西兰花，大虾，胡萝卜，盐，蚝油，干淀粉
　　
　　 做法:
　　

　　1、大虾收拾干净，加盐，腌制半个小时。

　　2、做菜之前，加一点干淀粉，拌开。入油锅煎熟，备用。

　　3、西兰花、胡萝卜切好，准备一个煮锅，加点油和盐，将两个蔬菜焯1分钟，备用。

　　4、葱花爆锅，先炒西兰花、胡萝卜，然后加入虾仁，加盐、一滴蚝油，炒1分钟，出锅。

　　

新派DIY西兰花烧粉条

　　 材料:
　　 西兰花，粉条，葱姜蒜，老抽，盐，剁椒
　　
　　 做法:
　　

　　1、粉条先烫好，葱姜蒜爆锅，加老抽。

　　2、炖熟后加西兰花炒一会，加盐，洒点剁椒，出锅。

　　

西兰花烧猪手

　　 材料:
　　 猪蹄1只、大葱100克、蒜子5克、生姜5克、西兰花100克，盐6克、味精5克、白糖3克、生抽10克、上汤300克、植物油15克、湿生粉10克、绍酒5克。
　　
　　 做法:
　　

　　1、猪蹄斩块，大葱切段，西兰花切小颗状，生姜切片，蒜子切茸。

　　2、锅内加水烧开，加入猪蹄稍煮片刻，捞起待用。

　　3、烧锅下油，下西兰花爆炒，加入调料至刚熟，摆放在碟边；把蒜茸、姜片、猪蹄、攒酒爆香，加入调料用中火焖烂，用湿生粉勾芡，放入葱，再焖片刻即成。

　　

西兰花烧干虾

　　 材料:
　　 西兰花一棵，干对虾100g，盐，糖适量，湿芡粉少许
　　
　　 做法:
　　

　　1.西兰花掰成小块，洗净

　　2.炒锅放少许油烧热放入西兰花煸炒，加干虾，加料酒，一碗水，烧开后，改小火烧10分钟，加盐糖，大火收汁，淋入湿芡粉勾明欠即可出锅装盘