新派DIY白菜烧皮蛋

　　 材料:
　　 白菜，皮蛋，辣椒油
　　
　　 做法:
　　

　　1、大白菜切一块头部，然后水里放油盐，焯好，要时间长一点，把白菜焯倒了。

　　2、把皮蛋切好。白菜焯后马上过冷水，切好。

　　3、白菜、皮蛋、香菜、辣椒油、葱蒜末、鸡精、盐各种东东放在一起，出锅放油烧到冒烟，滋拉一下倒在白菜上面，拌开即可。

　　

新派DIY白菜烧皮蛋

　　 材料:
　　 白菜，皮蛋，辣椒油
　　
　　 做法:
　　

　　1、大白菜切一块头部，然后水里放油盐，焯好，要时间长一点，把白菜焯倒了。

　　2、把皮蛋切好。白菜焯后马上过冷水，切好。

　　3、白菜、皮蛋、香菜、辣椒油、葱蒜末、鸡精、盐各种东东放在一起，出锅放油烧到冒烟，滋拉一下倒在白菜上面，拌开即可。

　　

新派DIY白菜烧土豆

　　 材料:
　　 白菜，土豆
　　
　　 做法:
　　

　　白菜切成竖条，土豆切粗条

　　爆锅之后，炒白菜，不断的翻炒2分钟，放入土豆，再炒，

　　然后盖盖子焖，过一会，看看汤汁不太多了，稍微加一点水，

　　再炖，到土豆熟了，调味。

　　出锅。

　　

新派DIY西红柿烧皮蛋

　　 材料:
　　 菠菜，西红柿，香菇，皮蛋，虾米，盐，鸡精
　　
　　 做法:
　　

　　1、先把菠菜放入油锅炒软，再加虾米，炒好后放到盘子里。

　　2、接着炒西红柿、香菇，最后放皮蛋。

　　3、水淀粉勾芡，最后加盐、鸡精调味即可。

　　

新派DIY白菜拌粉条

　　 材料:
　　 白菜，粉条，高汤，酱油，花椒面，盐
　　
　　 做法:
　　

　　1、爆锅后，炒白菜，一直炒到变黄，变软。

　　2、加一点酱油、花椒面，再炒。

　　3、下入高汤，炖5分钟，加粉条炖至粉条熟透，加盐调味，出锅。

　　

新派猪肉烧皮蛋

　　 材料:
　　 松花皮蛋5个，青红辣椒各一个，猪肉沫100克，葱，料酒，老抽，盐，醋，糖，鸡精，香油
　　
　　 做法:
　　

　　1.松花皮蛋去皮后放锅里蒸5分钟，放凉后切瓣，青红椒切丁，葱切末

　　2.猪肉馅里调入料酒，老抽拌匀后稍腌

　　3.锅中下油，油热后，倒入肉末炒至变色后捞出备用

　　4.用余油，再次加热后下葱花炒香，倒入青红椒丁翻炒

　　5.放切好的皮蛋，肉末，翻炒约2分钟后调入适量盐，醋，白糖，鸡精调味。淋上少许香油，起锅即可

　　

新派DIY咸菜烧萝卜

　　 材料:
　　 水果萝卜，大白菜，盐，醋，糖，辣椒油，葱蒜，鸡精
　　
　　 做法:
　　

　　1、水果萝卜、大白菜洗净切丝；

　　2、加盐、醋、糖、辣椒油、葱蒜、鸡精，拌好。

　　

新派DIY芹菜烧南瓜

　　 材料:
　　 南瓜，芹菜，盐，葱花
　　
　　 做法:
　　

　　1、爆锅后，先炖一下南瓜。

　　2、之后放芹菜、盐、葱花，稍煮一会即可出锅。

　　

叉烧皮蛋粥

　　 材料:
　　 主料：粳米150克，蚝豉100克，松花蛋（鸭蛋）75克，叉烧肉200克，调料：盐2克
　　
　　 做法:
　　

　　1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

　　2.蚝豉用水浸开，洗净。

　　3.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸，搅拌几下，然后加入蚝豉，改用小火慢煮。

　　4.皮蛋去壳，弄净切粒，等粥煮半小时后放入，粥煮好后下入叉烧肉，再煮5分钟，下入盐调好味，即可盛起食用。

小诀窍

　　食物相克：

　　粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

　　清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

　　蚝豉：蚝豉不宜与糖同食。

　　松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

　　

新派小白菜烧豆腐

　　 材料:
　　 豆腐，小白菜，葱，姜，盐
　　
　　 做法:
　　

　　1.豆腐洗净切片，可以切得稍微大些，但不能太厚哦。小白菜洗干净，从中间切一刀，葱切葱花，姜切丝

　　2.不粘锅内放适量油，油五成热后，放入豆腐中火煎，两面都煎黄了，盛出

　　3.炒锅内放油，放葱花、姜丝爆香，放小白菜迅速翻炒一分钟，再放入煎好的豆腐翻炒，放盐翻炒均匀即可出锅。喜欢的可放鸡精调味，不喜欢的就可不放了

　　

新派白菜烧鸡翅

　　 材料:
　　 鸡翅，白菜，啤酒，土豆
　　
　　 做法:
　　

　　几颗白菜心清洗干净

　　鸡翅，土豆修理好

　　鸡翅划上道道

　　土豆切成厚片

　　煎鸡翅

　　然后再煎土豆片可以煎的大一点火候，鸡翅和土豆片都找盘子放好

　　白菜直接垫底，一片片摆好，土豆片摆好

　　鸡翅也摆上

　　倒上半瓶啤酒，洒上姜片，葱段

　　开始炖菜吧

　　开锅之后可以欠一下锅盖，不然好像往外冒汤似的。汤汁不多时，加蚝油，盐，翻炒几下

　　达到一点汤汁也没有时，即可