菜谱大全
当前位置:首页  »  菜谱大全 » 肉末酸豆角

肉末酸豆角

发布时间:2024-06-05 21:44 编辑:fsxoyo 所属栏目:菜谱大全 阅读:加载中...
导读材料:主料:羊肉末、酸豆角做法:1、将肉末、酸豆角、洋葱切成小丁。 2、羊肉切末,加葱姜末生抽料酒胡椒粉抓均匀腌上。姜和洋葱切碎,酸豆角泡辣椒切碎。
肉末酸豆角做法
   材料:
   主料:羊肉末、酸豆角
  
   做法:
  

  1、将肉末、酸豆角、洋葱切成小丁。

  2、羊肉切末,加葱姜末生抽料酒胡椒粉抓均匀腌上。姜和洋葱切碎,酸豆角泡辣椒切碎。

  3、炒锅倒油,炒香小部分洋葱后下腌好的肉末。

  4、炒散后出锅。

  5、利用余下的油,炒香洋葱。

  6、将酸豆角下锅炒香。肉末回锅。

  7、继续炒至香味儿浓郁,加糖和一下味儿,淋一点生抽即可出锅。


  

肉末酸豆角

肉末酸豆角做法
   材料:
   豇豆角250克,肉末70克,干辣椒1颗,野山椒2颗,姜二片,酱油淀粉适量
  
   做法:
  

  1.锅入放油,加入姜末干辣椒和野山椒。

  2.待炒出香味儿后加入肉末。

  3.肉末稍变色加入酸豆角翻炒,适当加少量的水炒。待炒干水份加一小匙野山椒汁翻炒均匀出锅前加一点儿糖。

小诀窍

  豇豆已经很咸了,就不用加盐了。


  

肉末酸豆角

肉末酸豆角做法
   材料:
   主料:豇豆250克,
  
   做法:
  

  1.泡豆角(豇豆)切粒;

  2.姜、葱剁末;

  3.红辣椒切粒;

  4.猪五花肉洗净切末;

  5.炒锅下植物油,烧五成热放葱末、姜末和肉末,炒出香味,猪肉变色,放泡豆角粒、红辣椒粒翻炒,再放花椒水、味精、淋香油即可出锅。


  

快速懒人肉末酸豆角

快速懒人肉末酸豆角做法
   材料:
   原料:猪肉、酸豆角
  
   做法:
  

  1、自制酸豆角:豇豆洗净切成粒,晾干水分后加适量的盐、干辣椒圈和大蒜片搅拌均匀;放在完全密封的容器里面,夏天3天,冬天6天就制成了美味无比的酸豆角

  2、猪肉切小粒,放入温油中炒散

  3、加蒜片和干辣椒圈炝锅,待肉末变色后加少许料酒、生抽和甜面酱调色调味

  4、放入酸豆角粒翻炒至成熟

  5、淋香油出锅,闻到香味了

小诀窍

  酸豆角本身有咸味,所以炒制的时候可以不再加盐;

  自制酸豆角省时省力,美味无比;注意容器一定要密封和无油


  

肉末酸豆角

肉末酸豆角做法
   材料:
   猪五花肉,泡豆角,姜、葱,红辣椒
  
   做法:
  

  1. 泡豆角(豇豆)切粒;

  2. 姜、葱剁末;

  3. 红辣椒切粒;

  4. 猪五花肉洗净切末;

  5. 炒锅下植物油,烧五成热放葱末、姜末和肉末,炒出香味,猪肉变色,我还放了一点点生抽,然后放酸豆角粒、红辣椒粒翻炒,出锅。 (因为酸豆角有咸味,肉末加了生抽,不用再放盐了)


  

肉末酸豆角

肉末酸豆角做法
   材料:
   瘦猪肉50克,酸豆角200克,盐、酒糟、辣椒干、蒜瓣、老姜、食用油。
  
   做法:
  

  1、瘦猪肉、酸豆角切成小丁,辣椒干、蒜瓣、老姜切碎。

  2、锅内加入食用油,烧热,放入肉末、酒糟、辣椒干、蒜末、姜末煸炒,炒出香味。

  3、锅内再加入一些油,加入酸豆角末煸炒,放盐,炒到酸豆角末出焦香,即可出锅。


  

肉末酸豆角

肉末酸豆角做法
   材料:
   主料:羊肉末、酸豆角
  
   做法:
  

  1、将肉末、酸豆角、洋葱切成小丁。

  2、羊肉切末,加葱姜末生抽料酒胡椒粉抓均匀腌上。姜和洋葱切碎,酸豆角泡辣椒切碎。

  3、炒锅倒油,炒香小部分洋葱后下腌好的肉末。

  4、炒散后出锅。

  5、利用余下的油,炒香洋葱。

  6、将酸豆角下锅炒香。肉末回锅。

  7、继续炒至香味儿浓郁,加糖和一下味儿,淋一点生抽即可出锅。


  

肉末酸豇豆

肉末酸豇豆做法
   材料:
   酸豇豆,猪肉馅,调料:小辣椒,花椒,葱姜蒜,料酒,盐,糖,鸡精,胡椒粉
  
   做法:
  

  1、酸豆角也要洗净稍微泡泡要不太咸了,然后切碎,

  2、准备好肉末、小辣椒切圈、花椒和葱姜蒜切末

  3、锅中烧茶油(湖南的茶油做湖南菜可是一绝啊),先炒辣椒、花椒,然后炒香葱姜蒜,再下肉末炒,来点料酒烹出香味。

  4、肉末炒熟后,将酸豇豆下锅翻炒。

  5、酸豆角加一点水盖盖改小火炒熟。

  6、加少许酱油、糖、鸡精、胡椒粉,撒香葱末出锅。


  

蒜蓉肉末炒酸豆角

蒜蓉肉末炒酸豆角做法
   材料:
   蒜蓉末,酒,酱油,猪肉末,糖,盐,酸豆角,剁椒
  
   做法:
  

  1.猪肉末用酱油.盐.糖.酒调味...

  2.爆香蒜蓉末.剁椒.酸豆角,然后把调好味的猪肉末放下去炒...N分钟以后,一道酸辣好滋味的菜就完成咯...


  

酸豆角炒肉末

酸豆角炒肉末做法
   材料:
   酸豆角,瘦肉,胡萝卜,干辣椒,姜,蒜,色拉油,盐,鸡精,花椒
  
   做法:
  

  1.酸豆角、胡萝卜洗净切碎,姜、蒜洗净切末

  2.干辣椒用湿布擦干净切段

  3.瘦肉洗净切末用盐、鸡精腌制

  4.炒锅放油烧热,下花椒炒香,关火去除花椒

  5.开火下干辣椒炒香,加肉末翻炒,再加酸豆角、姜、蒜翻炒片刻即可


  

酸豆角肉末

酸豆角肉末做法
   材料:
   酸豆角,猪肉末,油,鸡精,料酒,姜蒜末,生抽,葱花
  
   做法:
  

  1.豆角洗净切小段,猪肉末拌入料酒,少许生抽。

  2.锅里热油烧至7层熟,爆香姜蒜末,倒入肉末,再烹入少许料酒,翻炒至肉末发白盛出。

  3.锅底留油,倒入切好的豆角,翻炒片刻,再倒入炒好的肉末,同时撒上鸡精调味,以及少许葱花装饰即可。


  

标签:酸豆角 肉末 洋葱 
  • 热门焦点
  • 简易蜜汁叉烧

    材料:梅肉2条做法:1、将梅肉用叉子叉几下,倒入叉烧酱、淡酱油搅拌均匀。 2、在室温中腌制至少3个小时,然后移到冰箱中,腌上至少2天一夜。 3、腌

    标签:蜜汁叉烧 叉烧酱 美食 烹饪技巧 菜谱 时间:2024-05-09
  • 新派DIY啤酒烧鸡翅

    材料:鸡翅,青岛啤酒做法:鸡翅处理好,打上刀印,然后用水焯3分钟,加盐,花椒面,姜片,腌制半个小时。 锅里放一点点油,鸡翅摆好,煎啊煎,一直煎好 倒入啤酒

    标签:菜谱 美食 烹饪技巧 时间:2024-04-27
  • 山药焖鸭

    材料:鸭半只,山药1根,小葱4根,姜两片,八角1个,桂皮1根、干黄酱、酱油、糖、鸡精、啤酒1听做法:1、 鸭子剁块,进冷水锅,焯水后用热水洗净浮沫备用 2、 取锅,不

    标签:山药的做法 蔬菜 菜谱 美食 时间:2024-02-11
  • 新派DIY白菜烧皮蛋

    材料:白菜,皮蛋,辣椒油做法:1、大白菜切一块头部,然后水里放油盐,焯好,要时间长一点,把白菜焯倒了。 2、把皮蛋切好。白菜焯后马上过冷水,切好。 3

    标签:美食 菜谱 时间:2024-04-27
  • 干锅鸡翅

    材料:主料:中翅20个、鸡腿菇2个、大的茶树菇1小把、粉条1小碗、青笋2小个,黄瓜1根、豆皮3片、土豆1个、洋葱1个、嫩豆芽5毛钱的、麻花10个、嫩芹菜1小根、腐竹3根 做法:

    标签:菜谱 时间:2024-05-06
  • 干椒豆豉回锅肉

    材料:主料:五花肉400g做法:1、将五花肉放入冷水锅中,开火煮。 2、煮至五花肉9成熟关火,原汤浸泡五花肉至冷却。 3、五花肉凉透后捞出切片,蒜苗、

    标签:回锅肉 蒜苗回锅肉 煸炒 菜谱 美食 时间:2024-06-02
  • 红辣椒烧鸡翅

    材料:鸡翅,新鲜罗勒叶,大蒜,葱白,红辣椒,鱼露,老抽,白糖做法:1.准备材料 2.大蒜和葱白切碎、红辣椒切成圈。罗勒叶洗净。鸡翅洗净沥干水分,剁成小块 3

    标签:红辣椒 罗勒叶 菜谱 美食 时间:2024-04-05
  • 西红柿炖豆腐

    材料:番茄一个,豆腐一块,毛豆一小把,盐,番茄酱做法:1.取出适量番茄酱放入小碗中,加少许清水稀释 2.将豆腐洗净切小块,番茄洗净切滚刀块,不用切的太小,毛豆解冻洗

    标签:番茄豆腐 毛豆的做法 水果 菜谱 美食 时间:2024-05-17
  • 鸡肉烧卖

    材料:油菜汁,鸡脯肉,面粉,香菇,芹菜,胡萝卜,糯米,盐,胡椒粉,淀粉 ,糖做法:1、油菜洗净,榨汁,再将油菜汁和鸡蛋搅拌均匀。 2、加入面粉,和面,放入保鲜膜,饧半小时。

    标签:烧麦 煸炒 菜谱 美食 时间:2024-05-05
  • 豆豉排骨

    材料:豆豉,排骨,生粉,酱油,盐,油做法:1、排骨洗净切块,放生粉、酱油、盐、油腌几分钟。 2、然后加豆豉,一起放碗里上锅蒸熟即可。

    标签:菜谱 美食 时间:2024-05-09
Top