新派DIY豆腐烧丸子

　　 材料:
　　 炸好的豆腐丸子，彩椒
　　
　　 做法:
　　

　　豆腐丸子切开，彩椒切块

　　爆锅炒食材，加盐，鸡精，

　　妥了。

　　

新派DIY豆腐烧丸子

　　 材料:
　　 炸好的豆腐丸子，彩椒
　　
　　 做法:
　　

　　豆腐丸子切开，彩椒切块

　　爆锅炒食材，加盐，鸡精，

　　妥了。

　　

新派DIY豆腐烧龙虾

　　 材料:
　　 6只大虾，豆腐，西兰花，西红柿，料酒，盐，姜，生抽，糖
　　
　　 做法:
　　

　　1、先把虾去除头部，虾线，加料酒、盐腌制一会。

　　2、豆腐切成方块，虾尾插进豆腐里面，把6个虾插到6块豆腐里就可以了。

　　3、姜末、生抽、盐、糖调汁，浇到豆腐上面，上锅蒸6分钟。

　　4、西兰花、西红柿，做一个茄汁西兰花。估计大家都会做，不写做法了。

　　5、虾蒸好了，把里面多余的汤汁倒出去。

　　6、西兰花摆在四边，茄汁围在四周，妥了，好好看，好好吃。

　　

新派DIY海螺烧丸子

　　 材料:
　　 鱼丸，海螺丸，虾丸，唐菜，干豆腐，盐，鸡精
　　
　　 做法:
　　

　　1、爆锅后，先炒唐菜、干豆腐；

　　2、然后加开水、海鲜丸子；

　　3、丸子浮起来之后，加盐、鸡精调味就好了。

　　

新派DIY豆腐皮拌豆腐干

　　 材料:
　　 干豆腐，彩椒，盐，醋，糖，鸡精，葱蒜
　　
　　 做法:
　　

　　1、干豆腐、彩椒洗净切丝，葱蒜切末；

　　2、加盐、醋、糖、鸡精、葱蒜，拌匀即可。

　　

新派DIY豆腐皮烧豆芽

　　 材料:
　　 豆芽，干豆腐丝，萝卜丝，盐，鸡精，辣椒油
　　
　　 做法:
　　

　　1、爆锅后，炒豆芽、干豆腐丝、萝卜丝，然后加水；

　　2、烧开后，加盐、鸡精，闭火后，洒上辣椒油就可以喝啦！超级快汤啊。

　　

新派DIY豆腐干烧蘑菇

　　 材料:
　　 大明太鱼，山药，胡萝卜，香菇，干豆腐，
　　
　　 做法:
　　

　　山药，胡萝卜切大段，干豆腐穿在牙签上，

　　明太鱼放到锅里煎一下，加热水，没过鱼，

　　加山药，胡萝卜，香菇，干豆腐串，

　　中火炖20分钟，加鱼籽，盐，鸡精

　　再炖5分钟。出锅。

　　

新派DIY豆腐干烧蘑菇

　　 材料:
　　 干豆腐，香菜，蘑菇
　　
　　 做法:
　　

　　干豆腐切小正方形，香菜卷起，分钟干豆腐什么卷小卷，穿在牙签上

　　蘑菇切条，穿在牙签上

　　辣椒油，白糖，白芝麻，味椒盐，开水，搅拌成汁

　　洋葱蒜片爆锅，加汁，码上食材，煎煮一会，翻面

　　汤汁没有了，就好了 。

　　

红烧丸子

　　 材料:
　　 主料：猪肥瘦肉300克，青椒50克，盐4克，酱油，10克，料酒5克，味精3克，白糖5克醋2克，葱5克姜5克，油250，克淀粉5克，鸡蛋1个。
　　
　　 做法:
　　

　　①柿子椒洗净去蒂，切成边长为1厘米的菱形块。葱、姜切成末。将肥三瘦七的猪肉剁成肉馅，加入鸡蛋、盐，1克，酱油2克、料酒，1克、淀粉3克，顺时针方向不停搅动，均匀后各用；

　　②将油放入锅中烧至五六成热，用手将肉馅挤成核桃大小的九子，放入油锅中，炸至定型即可取出；

　　③炒锅内放底油20克，加入葱、姜末略煸炒，放入料酒、酱油、油、汤或水300克，再加入白糖、开锅后把九子放入，用小火烧约10分钟，放入柿子椒块，并把剩余的淀粉溶于水中，然后再倒入锅中，把汁收浓，即可装盘。

　　

红烧丸子

　　 材料:
　　 材料：猪肉馅儿、瓢儿白、香菜、姜片、姜粒、老抽、盐
　　
　　 做法:
　　

　　1、把香菜剁碎，与淀粉、鸡蛋清和入猪肉馅儿中，加点花椒油，再撒点盐，我不喜欢味精，故省去了味精；

　　2、把猪肉馅儿和匀以后，用小勺子做成丸子形状；

　　3、把洗干净的瓢儿白焯水后，沥干后，摆盘备用；

　　4、倒油入锅，待油有七分热的时候，把准备好的丸子下油锅炸成金黄色，捞起来并沥干多余的油，盛碗备用；

　　5、炸完丸子后锅中剩余用来炒料，其实也很简单了，放姜片爆香后，把炸好的丸子再次倒入锅中，倒入适量老抽，加入适量水（也可以是高汤），大火煮直至收汁儿，把丸子倒入用瓢儿白铺好的盘中，再撒点香菜叶儿，就大功告成！

　　

红烧丸子

　　 材料:
　　 主料：猪肉馅250g，
　　
　　 做法:
　　

　　1、猪肉馅250g、鸡蛋一个、姜末、葱末、胡椒粉、五香粉、盐、淀粉打匀。

　　2、锅内倒油，待油6成热时将打匀的肉馅做成丸子逐个放入油锅炸8成熟，

　　3、锅内留底油，放葱姜蒜红辣椒大料炒香点入少许老抽，加水，开锅后放入丸子，小火炖10分钟，出锅即成。