新派冰糖烧菠萝

　　 材料:
　　 大枣，菠萝，莲子，百合，枸杞。冰糖
　　
　　 做法:
　　

　　大枣，百合，莲子需要提前浸泡几个小时

　　。然后清水上锅，除去菠萝和枸杞，各种材料放在一起煮半个小时。

　　然后加上菠萝，再煮20分钟。最后加几颗冰糖，

　　把泡好的枸杞放在锅里。再煮5分钟，闭火即可。

　　

新派冰糖烧菠萝

　　 材料:
　　 大枣，菠萝，莲子，百合，枸杞。冰糖
　　
　　 做法:
　　

　　大枣，百合，莲子需要提前浸泡几个小时

　　。然后清水上锅，除去菠萝和枸杞，各种材料放在一起煮半个小时。

　　然后加上菠萝，再煮20分钟。最后加几颗冰糖，

　　把泡好的枸杞放在锅里。再煮5分钟，闭火即可。

　　

新派冰糖肘子

　　 材料:
　　 肘子1个（约2斤），冰糖40克，生姜一块切片，八角4枚，丁香5粒，桂皮两段，大葱一根切小段，盐，料酒，老抽，油
　　
　　 做法:
　　

　　1.肘子洗净放入煮过中，冷水大火煮沸，去掉血水后捞出，如有残毛，清洗干净

　　2.炒锅中倒油，油6成热后，下葱姜及其他调料翻炒出香气

　　3.将处理干净的肘子放入大砂锅中，加入冰糖和刚才炒好的调料

　　4.然后倒入适量开水没过肘子，加入老抽、料酒，大火煮开后转小火焖煮2小时左右

　　5.焖煮好的肘子取出，放入炒锅中加适量刚才焖煮的汤水，慢火煨15分钟左右（注意不要让肘子粘在锅底）捞出，大火加热锅中剩余的汤汁收至浓稠后浇在肘子上即可

　　

新派冰糖排骨

　　 材料:
　　 排骨900克，白醋60ml，白糖40克，青椒适量，胡萝卜适量，番茄浆60ml，生姜5片，蒜5瓣，盐2小勺，生抽30ml，生粉6大匙
　　
　　 做法:
　　

　　1.排骨切小段，冲洗干净血水、沥干，用盐、生抽、姜、蒜、生粉腌1个小时以上

　　2.青椒和胡萝卜切小块用开水焯一下断生

　　3.把排骨粘上一层生粉，把多余的生粉抖掉

　　4.用小奶锅里放油，加热至冒烟时，把粘了生粉的排骨放进去，大火炸1分钟。转小火把排骨炸熟，最后再开大火炸半分钟逼出油

　　5.捞起排骨，沥干油，晾凉

　　6.白糖、白醋、番茄酱一起放进锅里，加入4汤匙水，煮成浓稠状的酸甜酱

　　7.晾凉的排骨放进锅里

　　8.加入先在开水里烫过的青椒和胡萝卜翻炒均匀，让每一块排骨都粘上酸甜酱汁即可

　　

新派冰糖龙虾

　　 材料:
　　 明虾，枸杞子，熟白芝麻，葱，姜，老抽，冰糖，料酒，淀粉
　　
　　 做法:
　　

　　1.明虾洗净，去头去肠泥。枸杞子提前半小时用温水泡开

　　2.锅中油烧热，放姜片葱段爆香

　　3.放明虾煸炒至色变，加入料酒翻炒

　　4.加老抽一汤匙，冰糖一小块，泡枸杞的水少许，加盖焖煮三分钟左右

　　5.开盖，如果口味重，可以在这时候加点盐，我家吃的比较淡，老抽的咸味够了，所以没加盐。淀粉用水调开成薄芡粉水，加入锅中快速翻炒

　　6.出锅前撒上熟的白芝麻，装盘，把泡好的枸杞子放在虾上面即成

　　

烧菠萝蛋炒饭

　　 材料:
　　 菠萝半个，切丁
　　
　　 做法:
　　

　　1．煮白米饭时可以把以上材料都洗好切好准备好。

　　2．蛋加盐打散，热油锅，炒蛋。边炒边用筷子把蛋搅散。装出备用。

　　3．煸炒西兰花，略放些少许盐，炒到西兰花微微发软即可。

　　4．放入菠萝丁，叉烧肉丁，新鲜煮好的米饭，一起翻炒拌匀，同时用盐调味。

　　5．最后放小番茄粒，再次翻炒拌匀。

　　

酱烧菠菜干豆腐

　　 材料:
　　 菠菜，干豆腐
　　
　　 做法:
　　

　　1、爆锅，下辣椒酱，加水、葱姜蒜。

　　2、开水放干豆腐。

　　3、汤汁差不多时，加菠菜，勾芡，调味，盛盘开吃。

小诀窍

　　菠菜是焯过的，而且含量也不多，所以，我想，偶尔食用一次应该对身体无碍的哦。

　　

黑糖烧仙草

　　 材料:
　　 烧仙草液1000c.c，水1500c.c，黑糖糖浆200c.c，芶芡材料：500c.c，太白粉30公克
　　
　　 做法:
　　

　　1.将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。

　　2.取一锅，放入水和黑糖糖浆一起混合均匀。

　　3.再将烧仙草液倒入作法2的材料中混合搅拌均匀，以中火煮滚。

　　4.用勺子捞出浮在水面上的泡沫。

　　5.将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中，水滚后熄火。

　　6.取一小碗，将煮好的烧仙草装入碗中，再将配料加入即完成。

　　

早餐：黑芝麻酱糖烧饼

　　 材料:
　　 面粉，芝麻酱，芝麻油，早餐奶，白砂糖，蜂蜜
　　
　　 做法:
　　

　　1、普通面粉=面粉中加安琪发酵粉、少许食用油，用牛奶揉成面团，醒发25分钟；

　　2、另用两勺面粉放于喜时平底锅内炒熟，待炒出面粉香味，颜色略略变黄即可；

　　3在炒熟的面粉中加入白糖、黑芝麻酱、芝麻油、植物油，调拌均匀备用；

　　4案板上刷一层油，将面团擀成薄片，馅均匀地抹在面片上卷成卷，再拧着劲卷成长条，下剂后逐个制成饼坯，放入平锅或电饼铛中烙熟即可。特点：酥脆爽口，层次分明。

　　

蜜糖烧烤骨

　　 材料:
　　 一字排骨450克左右，每隔4-5条骨切开，汁料：，原味烧烤汁约500毫升，蜜糖约250毫升，生粉约150克，喼汁60毫升，蒜盐少许
　　
　　 做法:
　　

　　1.汁料在大碟上搅匀， 放入排骨平均两面沾上酱汁， 腌1个小时(或过夜)， 或可以用高压煲将排骨煲5分钟，洗净抹干后沾上酱汁。

　　2.烤箱预热约200度约10分钟，放入排骨，如果已煲过，就烤20分钟；若没有煲过，就烤50分钟。

　　3.拿出，翻面，将底部涂上汁料，再放入烤箱，烤至底部汁干，微焦，拿出翻面，将排骨面涂上汁料，再放入烤箱，烤至底部汁干，微焦即成。

　　

家常红糖烧饼

　　 材料:
　　 富强粉 酵母 水 红糖
　　
　　 做法:
　　

　　1、和面：面粉、酵母加水和成面团，醒发至2.5-3倍；

　　2、做馅：红糖加点面粉（面粉生或熟，味道差别不大）拌匀；

　　3、做饼：醒好的面切成小剂子，擀成中间厚的皮，包入红糖；

　　4、烙制：平底锅先预热一会儿，摆入做好的饼。先用中火，过会改成小火，根据自家的锅调整火的大小。鼓起来就熟了。

小诀窍

　　吃的时候要象吃披萨那样，就不会有馅流出的尴尬了。图片供参考。