材料:白公鸭，酸菜，八角，花椒，桂皮做法:1、白公鸭洗净，加八角、花椒、桂皮等炖料，高压锅压熟，不要放盐。 2、吃时，锅里倒上炖鸭子汤烧开，加酸菜即可。

材料:食用油50克　　酱油1大匙　　高汤适量　　精盐1小匙　　味精0.5小匙　　五花肉200克　　白菜200克　　粉条100克　　花椒10粒　　大料2粒　　桂皮1片　　注：可酌情配

材料:肋排(选稍微肥点的)，话梅，生姜，老抽，料酒，白糖，桂皮，味精做法:1.把排骨洗净沥干，切小块放入高压锅，放入几片生姜，1汤匙老抽，1汤匙白糖，2汤匙料酒，1小片桂皮，5到6颗话梅.开火，高

材料:牛腩，咖哩块，胡萝卜，土豆，洋葱，姜片，葱，蒜，八角做法:1.牛腩绰水煮一会儿，去除血污，用流动的水冲洗干净备用 2.胡萝卜，土豆和洋葱去皮切成块，姜切片，蒜剥皮，葱洗净

高压锅生蚝不需要撬开。高压锅内部温度较高，生蚝属于易熟食材，如果将壳撬开后再蒸容易使生蚝肉质变老；而且高压锅蒸生蚝时内部会产生很多水蒸气，带着壳蒸可以避免水蒸气掉入生蚝肉中从而影响口感。高压锅煮生蚝要撬开吗不需要。高压锅的内部能形成高温高压的环境，可以将一些不容易煮烂的食物快速煮熟，其次生蚝属于比较容易熟透的食

高压锅是由蒸汽机原理发明出来的。高压锅的诞生，是厨房科技进步的一个重要里程碑，其背后蕴含着对物理学原理的深刻理解和创新应用。

材料:【食材】：带皮羊腿肉 500g、胡萝卜一根、中等土豆一个、京葱 一段、姜一大块、葱、香叶、桂皮、八角做法:1. 羊肉切小块，放入锅中，加入冷水，放一块姜一汤匙料酒，煮开

材料:牛尾 800g、葱（最好用大葱，家里没有我用了小葱）、姜5片、洋葱半个、料酒1汤匙、老抽 一茶匙（5ml）、冰糖 30g、盐一小捏、香叶一片，八角一颗做法:1. 洋葱切块。牛尾用

材料:五花肉、洋葱、迷迭香、自制辣椒酱、生抽、老酒、姜、番茄酱做法:1、整块的五花肉切花刀，放入锅中，加入所有的料高压锅压20分钟； 2、然后放入烤箱烤10