云南临沧的特色小吃有菠萝紫米饭，旺子米线，佤族酸肉等。除此之外，当地的土鸡米线，凤庆腊肉，红茶烧肉，鹌鹑肉汤，凤庆山，胡椒酱等也是当地的特色名吃。在云南临沧地区有着各式各样的美食，在当地可谓称得上是一个美食盛典之地，可以品尝到各种独特且各种口味的美食产品。菠萝紫米饭在当地非常著名的一种特色名吃是菠萝紫米饭，菠萝紫米饭在制作的时候需要用到紫糯米，菠萝以及食用油，食盐等原材料制作的方法非常简单，主要是

临沧的特色小吃有旺子米线、凤庆腊肉、粑粑卷、布朗族包烧鲜鱼、土鸡米线、凤庆山胡椒酱、红茶烧肉、鹌鹑肉汤、佤族鸡肉烂饭、耿马毫崩、菠萝紫米饭。1、菠萝紫米饭菠萝紫米饭是云南沧源的传统名吃，主要食材是紫糯米