孕妇可以吃螃蟹吗？

孕妇一般可以适量吃螃蟹，但需确保螃蟹新鲜且彻底煮熟。螃蟹富含优质蛋白、锌、硒等营养素，有助于胎儿发育，但过量食用可能增加胃肠负担或引发过敏反应。

螃蟹肉质细嫩且营养丰富，每100克蟹肉含蛋白质约15克，且多为易吸收的优质蛋白，对孕妇肌肉修复和胎儿组织生长有益。蟹黄中的维生素A和D可促进胎儿视力及骨骼发育，但胆固醇含量较高，建议单次食用量控制在50克以内。蒸煮螃蟹时需持续加热20分钟以上，确保彻底杀灭寄生虫和细菌，避免食用蟹腮、蟹心等易蓄积有害物质的部位。胃肠功能较弱的孕妇可将螃蟹与姜醋汁搭配食用，姜辣素能中和蟹肉寒性并帮助消化。

存在海鲜过敏史的孕妇应避免食用螃蟹，过敏体质者首次尝试时需先少量测试。螃蟹与柿子同食可能形成胃结石，间隔2小时以上较为安全。妊娠期高血压或胆汁淤积症孕妇需限制蟹黄摄入，因其高钠高脂特性可能加重病情。若食用后出现皮肤瘙痒、腹泻或宫缩等情况，应立即停止进食并就医。

建议孕妇每周食用螃蟹不超过2次，优先选择鲜活螃蟹并现做现吃。日常饮食应注意营养均衡，螃蟹可作为蛋白质补充来源之一，但不宜替代肉类、蛋奶等常规食材。食用后适当饮用红糖姜茶有助于驱寒暖胃，出现异常症状时需及时联系产科医生评估。